Une carte inspirée par la mer, le partage et les beaux produits
Aux Chandelles Trébeurden, la cuisine accompagne naturellement chaque moment de la journée.
Du premier café en terrasse face à la baie de Tresmeur jusqu’au dîner animé par l’ambiance des soirées festives, la carte a été pensée pour s’adapter à toutes les envies. Fidèle à l’esprit de cette adresse emblématique de Trébeurden, elle met à l’honneur des produits soigneusement sélectionnés, une cuisine généreuse et des recettes qui laissent toute leur place aux saveurs.
Une cuisine entre Bretagne et art de vivre
La mer est naturellement au cœur de la carte. Les huîtres de l’Atelier de l’Huître de Trébeurden, les coquillages, les plateaux de fruits de mer, les poissons selon les arrivages ou encore les pâtes aux coquillages célèbrent le littoral breton tout au long de l’année.
À leurs côtés, les amateurs de viande retrouveront de belles pièces grillées à la braise, des recettes de tradition revisitées et plusieurs spécialités qui évoluent au fil des saisons. La cuisson à la flamme occupe une place importante dans l’identité culinaire des Chandelles, apportant caractère et authenticité aux assiettes.
Des classiques revisités avec exigence
La carte fait également la part belle aux grands incontournables. Burger des Chandelles, lobster roll, salade César, croque au vieux Comté, tartare de bœuf, moules- frites ou encore linguine au homard viennent compléter une offre pensée aussi bien pour un déjeuner décontracté que pour un dîner plus gourmand.
Chaque semaine, plusieurs plats du jour permettent également de découvrir des recettes inspirées des produits de saison et du terroir breton.
Une place particulière accordée au fait maison La gourmandise se poursuit jusque dans les desserts.
Les Chandelles proposent une sélection de créations maison, des glaces artisanales, des crêpes et gaufres, ainsi que plusieurs desserts signatures imaginés pour conclure le repas tout en douceur. Parmi eux, les célèbres Choux de Trébeurden à partager, le Baba au rhum, la mousse au chocolat ou encore le cookie chaud aux noix de pécan témoignent d’une cuisine qui cultive autant le plaisir que la convivialité.
Une cave et un bar pensés comme une destination
L’expérience se prolonge naturellement au bar.
La cave rassemble une sélection de vins français, de grands champagnes et de spiritueux, tandis que les cocktails occupent une place importante dans l’identité du lieu. Plusieurs créations signatures sont élaborées à partir de purées de fruits, sirops et jus réalisés maison, aux côtés des grands classiques de la mixologie et d’une gamme complète de mocktails.
Cette attention portée aux boissons accompagne parfaitement l’évolution des Chandelles au fil de la journée : café le matin, déjeuner en terrasse, apéritif face au coucher du soleil, dîner puis soirée dans une ambiance festive.
Une adresse à découvrir à Trébeurden
À quelques mètres seulement de la plage de Tresmeur, Les Chandelles invitent à prendre son temps.
Que l’on vienne déguster un plateau de fruits de mer après la plage, partager une côte de bœuf entre amis, savourer un cocktail signature face à la mer ou simplement s’offrir une glace artisanale au soleil, la carte reflète pleinement l’esprit du lieu : généreux, élégant et profondément tourné vers le plaisir de recevoir.